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不敢相信门前就有萤火虫!一起去日本东北农家住一晚吧!

你知道在日本除了住在饭店、温泉旅馆、背包客栈之外,还可以住在被群山环绕、座落在满天星斗之下的日本农家里吗?能亲近大自然同时体验农作生活农家民宿正夯!有兴趣但不知道从何开始吗?快来看乐吃购特派记者在日本东北岩手县一之关农家体验全纪录吧!

GO!来去乡下住一晚

日本近年来风行「农家民宿(农泊)」,让旅客能住进农家家里,跟主人一同体验农事,在乡下生活。这种回归朴实、亲近大自然的方式,能一扫在都市的压力,获得不少深度旅游客的喜爱。这次为了体验最夯的农家民宿,「乐吃购!日本」编辑部特派记者,专程搭了「东北新干线」从东京直奔日本东北岩手县,为大家全程纪录这趟农家民宿的感动体验!

和乐融融的千叶夫妇家

这次选择的农家民宿,座落在日本东北岩手县一之关的「千叶家」,千叶夫妇一家人住在这超过百年,一家八口加上一家狗,四代同堂和乐融融。夫妇俩皆已退休,目前主要工作为务农,也同时经营农家民宿与农家咖啡。

一抵达最近车站「平泉车站」,就看到前来迎接的千叶家人已经等在一旁。平泉地区有包含中尊寺、毛越寺等多座世界遗产,以佛教净土的建筑、庭园等为特色,喜欢深度文化旅游的话,更是个绝佳地点。车程约五分钟,就会抵达农家民宿!此时才发现,周遭已是一整片稻田美景。

平泉车站十分古色古香,因为不远处就有世界遗产!

让人心旷神怡的稻田美景!

才一进门,狗狗Puffy就热情地前来迎接,牠十分好客,没多久就跟我们玩在一块,而且还会听指令表演特技,超级可爱!在客厅与主人闲聊一会儿后,刚睡醒的Aoi妹妹就跑来见客了,她跟Puffy一样都十分好客,一点都不怕生。记者原本还担心无法与农家主人好好相处,没想到一切都如此自然又温馨,让人完全放下紧张的压力,融入美好的气氛中。

正在表演击掌的Puffy

超活泼可爱的孙女Aoi!最喜欢的卡通人物是面包超人!

千叶家由于先前整修过,整体空间有现代感但也保留传统格局,客厅与客房都是传统的和室榻榻米设计,厨房跟卫浴则是新型设备,且家里角落都有温馨的摆设,门前也有可爱的花园。不仅舒适又整洁,更重要的是有「家」的温暖!

这次入住的客房,是十分传统的和室隔间

自己吃的自己采!来去农作体验

休息过后,紧接着就进入重头戏,期待已久的农家体验!千叶先生交付给记者的任务是采收一些根茎类的蔬菜,以及帮忙浇花。换上主人准备的手套、靴子,就准备踏入田里啦!

主人仔细介绍农作物种类中

浇水罗!

千叶家的农田主要以稻米为主,稻米品牌叫做「寿寿米」,日文发音是「jyu jyu mai」,记者说jyu jyu在台湾是蝴蝶结的意思,千叶太太反应很快地说,下次可以放个蝴蝶结在包装上呢!其他的作物则多半是温室栽培,有蕃茄、花椰菜、蒜头、萝卜等数十种,全都是不洒农药的有机无毒栽培唷!看来千叶家应该不太需要外出买菜,因为自家温室内的收成物种类就已经够丰富啦!

超鲜美的蔬菜!像是一朵美丽的花儿!

在溪边洗拔起来的小萝卜

在农场旁,有一间布满鲜花的小木屋,千叶太太在此经营了一家小小的农家餐厅,提供道地的乡土料理、咖啡等,让一般游客能在此悠闲地放松用餐。由于房子造型特别,一问之下才发现,这间屋子原本是收藏稻米的仓库,已经有百年历史,经整修后,就摇身一变成为温馨的休闲空间!

由百年谷仓改建而成的农家咖啡厅「茶房 寿寿」

经主人巧手改造后,室内空间变得温馨而舒适!

从农场到餐桌 最近的距离

结束农作体验后,接着就是万分期待、品尝「收成料理」的时间啦!千叶太太将记者这次所采收的蔬菜做成了沙拉,而记者同时也在一旁帮忙准备配菜,首先把核桃捣碎,加上豆腐后再继续捣碎,就完成了今天主餐的配料。

主餐是一之关区域的在地料理「糯米麻糬」。记者从没一口气吃过至么多口味的麻糬!有酸有甜也有咸,配料非常丰富,除了记者刚捣碎的核桃豆腐泥之外,还有毛豆泥、姜汁、青葱等口味,甚至在甜汤与咸汤里都有麻糬呢!特别的是,在台湾,红豆麻糬或许都会被当作甜点最后才吃,但千叶先生却说,正确吃法是要先吃甜的再吃咸的唷,真的是十分不一样呢!

超丰盛的麻糬大餐!记者大概吃了十几个麻糬,估计有4碗饭的份量呀!(惊人)蔬菜几乎都是傍晚采收的唷!

吃完饭后,跟着千叶先生一同前往附近的日归温泉盥洗,车程只要2~3分钟,温泉设备新颖又舒适,好羡慕住在这里的人每天都可以来泡温泉呀!泡完温泉后,别忘了再喝一杯牛奶,或是来杯啤酒,让幸福感冲破最高点!

不敢相信家门口前就有萤火虫!

在玄关前也目睹萤火虫呀!

舒服地洗完澡后,天色已黑,回程路上千叶先生表示,现在(采访时为6月下旬)正值萤火虫季节,等等家门口前应该会有不少萤火虫喔!一下车,果不其然,立刻看到农田间的小溪附近闪烁着微微的绿色萤光,目测有超过二、三十只,三不五时就会直接从头上飞过,没想到如此梦幻的美丽景象竟然就在眼前上演,让记者完全呈现目瞪口呆的状况!

眼前闪烁的萤火虫、头顶上的满天星斗、以及田沟边青蛙的合唱,如此平实却又再真实不过的体验,只有在乡下农家才体验得到,让记者内心非常感恩,能有机会亲眼见证这一幕!

隔天一早,吃完丰盛的日式早餐后,就到了该道别的时候了。千叶太太驾车带我们到平泉车站,Aoi妹妹因为最爱搭车子,也跟着我们一起到了车站。挥手道别时虽然感伤,但总觉得还会再相遇,满怀感恩继续前往下一个旅行点啦!

在门口目送我们离开的Puffy

下次看到Aoi妹妹,应该就长大许多罗!

同场加映!农家体验还有哪些可以玩?

记者先前在东北也去过另一个农家「あんすろーじ」 进行体验旅游。那时换上了浴衣与朋友一同在田野间的农家里,体验日本夏季风物诗「流水面(流しそうめん)」!

夏天就是要穿浴衣吃流水面呀!

流水面不只可以流素面(类似面线),也可以流水果、软糖和黄色小鸭!

水开始流后,大家都跃跃欲试,此时也是考验大家的筷子功夫的时候了,因为要夹起沿着竹筒从上往下流的的素面可是不容易呢!成功夹到后,沾一下薄盐酱油后,用力一吸,就可以品尝到冰凉凉的素面,沁凉感满点!

来欣赏流水面的影片吧!

当天农家主人还特别帮我们「加料」,不只有素面在流,还有番茄、葡萄、软糖以及黄色小鸭!体验完流水面之后,大家就坐在庭院一同吃西瓜、吃现烤的岩鱼,宛如日剧电影场景一般自然,对日本人来说是习以为常的平凡活动,但是对于外国人来说,光是可以体要到就已经超级满足!除了流水面体验之外,「あんすろーじ」农家也有提供民宿体验、采收、插秧等各式各样的体验活动唷!

来日本这么多次了,还在走马看花吗?如果会说一点点日文,又想要深度了解日本文化,以及结交日本朋友,在日本传统农家住上一晚,肯定是不可错过的选择!

取材・撰文:品净 2017.06
摄影: Jing Liao

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