在日本除了玩乐购物看风景以外，有没有想过想一场更深入的旅行呢？利用「农家民宿」，就可以远离都市的喧嚣，重回大自然的怀抱里。不但能洗涤人的心灵，也能感受到日本最真实、最纯粹的一面哦！想要了解更多这种一举多得的旅游新体验，来跟着「乐吃购！日本」记者一起到岩手县的一之关和平泉去吧！
来一次是疏远的亲戚，来十次就变真正的亲戚！「农家民宿」的魅力
近来日本大力推行「Green Tourism 绿色旅游」，而「农家民宿」就是其中一种模式。通过住进农家，让都市人接触未经大量开发的自然和文化，也能促进与农村居民的交流。即使是不在农家过夜，也有很多日本人会在周末、假期时花一两天走进农村，享受缓慢的乡下生活节奏。边体验拔杂草、种苗等等的农活，边与农家主人交谈，虽然是完全的陌生人，却会如亲戚一样彼此关心，这种在纯朴的农村中才能感受的温暖，也是让「农家民宿」在日本超有人气的原因！
感受朴实温暖的人和事：农家民宿介绍
无心插柳却开花满园：农家民宿 三泽
「民宿 三泽」是一间有超过二百年历史的大屋，传到三泽先生这一代，已经是第八代了！虽然以前三泽先生也曾跟儿女和孙子们一起居住在这大屋内，然而现时大家都已经搬出去，剩下三泽先生和太太二人居住。本来过着悠闲又无忧的退休生活、根本从来没想过要经营民宿的三泽先生，在一次偶尔外出购物的时候，被町协会的会员招揽去听讲座。后来又在多番的说服下，本着「反正也没事做」的心态，顺水推舟般就经营起民宿来了。
从外观看起来就感到是间充满历史的大屋！
放满布置的客厅让人感到温暖又放松。
三泽先生以「随遇而安」心态经营的民宿，反而令向往自然的客人趋之若骛。经营到第十一个年头，当中不但有不少日本学生和家庭会来度假，也有来自菲律宾、澳洲、韩国等等世界各地的客人来访。三泽先生夫妇很少为宿客提供膳食，取而代之客人可以自己带食材来煮饭、可以借用披萨窰来烤披萨，更可以直接在三泽先生的农园采摘蔬果食用！闲时最爱种植花草的三泽先生，家门前一带都是自家的庭园，来到这里的话，可以尽情欣赏三泽先生种植的成果呢！
客厅装饰着外国客人带来的伴手礼。
「本格」的披萨窰，超受来客欢迎！
不断挑战的人生：观乐楼
看起来像是横滨中华街菜馆名的「观乐楼」，实际上只是一家位于下关地区藤泽町的民宿。屋主佐藤先生本来在切割木材的公司工作二十多年，却不幸遇上公司破产。后来因一次接待妹妹跟朋友来家乡玩的机会下，醒觉原来家乡宁静平和的环境，对都市人来说竟然是奢侈的追求！
充满古风布置的客房。
墙上贴满了客人的留言。
然而在从没有农家民泊的先例下，佐藤先生想成立民宿也遇到重重困难。除了没有任何人知道程序和法律外，也没有人相信观光客会想来这种乡下地方。经过十年间的努力，佐藤先生最终完成梦想，更成为了区内第一个创立民宿的人。
围坐在原始的暖桌旁，也是农家民泊的乐趣！
第一次体验除草，十分好玩！
今年74岁的佐藤先生，说起自己创立的「どぶろく」（浊酒）品牌「あんちゃん」时眉飞色舞，脸上尽是满足的表情。不但一个人造酒、卖酒，也同时要照料农田、庭园，连民宿的大小事情都通通一个人处理。为此佐藤先生不但没有觉得累，还非常乐在其中，他对喜爱的事情所灌注的热情，连旁人的我们都深深感受到呢！
佐藤先生的「どぶろく」在区内十分有名气！
佐藤先生谦虚称这些只是「饭菜」而非料理！
一期一会：民泊 飞来住
刚踏入民宿「飞来住」，主人山田夫妇就非常热情地出来迎接我们。看着满脸笑容的山田太太，不难理解这民宿在网上拥有高人气的原因。民宿离平泉车站不远，而要前往世界遗产「毛越寺」和「中尊寺」，都是徒步可到的距离。来平泉地区想来趟世界遗产巡礼的话，下榻「飞来住」会相当方便！
毛越寺风景非常美，也是世界遗产哦！
中尊寺内金光闪闪的金色堂，值得亲眼一看！
整间民宿干净又舒服。
每天只限一组客人，想入住要记得提早预约罗！
本来山田夫妇只是为了回馈自己居住的地区，所以才打算借出房子给予前来学校旅行的学生们。但由于来旅行的学生数量渐渐减少，二人便在两年前把民宿公开予一般客人入住，每天只接待一组客人，并提供早餐。由于山田太太每星期都会上英语班，所以能用简单英语和外国客人沟通。但即使无法用语言沟通，二人的热情仍使客人留下深刻印象。据说他们晚餐时段经常会开车载客人一起到附近的餐厅用餐，而有时更会送客人到附近的观光景点去。即使可能只有一次见面的机会，他们仍然会待客人如朋友般亲切，这份情在现代社会更显得珍贵！
来自各国客人的明信片，能放满整张桌子。
客人亲笔留下的感谢之词，是山田夫妇的宝物。
充满爱和温度的八斗汤：休憩处 民家
「八斗汤」是平泉地区每家每户都会的一道传统美食，而想在餐厅吃到正港口味的八斗汤的话，则要来到在车站附近的这家店「休憩处 民家」了！店主千叶太太热情好客而且幽默爱笑，为店内带来非常温暖的气氛。
如果也想亲自体验一下煮八斗汤的乐趣，可以提前至少一天打电话预约，到店后就可以马上开始体验了！
1. 开始前千叶太太会先准备好材料。
2. 把水逐少加进面粉内。
3. 用手把水和面粉搓匀。如果面团太硬可再酌量加水。
4. 搓到粉团不黏手就可以了！
5. 加热提前准备好的汤。
6. 把粉团搓成长条形状，再用手边按压成小圆块放进汤内。切勿太过用力，否则粉团会黏在手上。
煮大约两分钟就完成啦！体验套餐内还包括炸鸡、饭团等等，十分丰富！
本来以为很容易制作的八斗汤，意外地十分困难，用力过度时很容易会把粉团撕破！不过千叶太太不断在旁边说：「形状没有关系，味道还是一样的。」让记者马上放心（笑）。八斗汤的面团吃起来软绵Q弹，十分有口感。而汤汁喝起来充满蔬菜的甜味，千叶太太说用上了大量本地蔬菜和樱花虾干去煮汤头，正是「民家」八斗汤的特色！
在试吃八斗汤的期间跟千叶太太聊天，发现原来「休憩处 民家」这名字寄托着千叶夫妇想为客人提供休息空间的愿望，而二人同时有在平泉车站附近经营民宿，跟「民家」一样温暖如家喔！
即使不会中英文，仍然非常努力地使用网上翻译器尝试与外国游客沟通。天冷时像亲人一样时刻叮嘱大家要多注意保暖，离开时总会目送着大家离开。想感受这份比起任何风景都更美的情怀的话，下次就来岩手县「一之关・平泉」试试农家民宿吧！
采访撰文：Hana 2017.11.29
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