山形县位于日本东北的最西部，除了有着多个知名观光景点，如诗人松尾芭蕉也赞扬的山寺、日剧《阿信》故事舞台的「银山温泉」，另外也是日本三大和牛之一「米泽牛」的产地。这篇文章就要告诉你山形有哪些非吃不可的和牛、猪肉美食，跟着「乐吃购！日本」来一趟山形的美食之旅吧！
山形必吃的米泽牛、名牌猪两大名店
说到山形美食，那就不得不提米泽的名牌肉品。纹理细嫩、油花熔点低的「米泽牛」被誉为「日本最高级的三大和牛之一」，没吃到米泽牛就不能说你来过山形！另外，山形县也致力于发展优质的品牌猪肉，一起来看看「乐吃购！日本」帮大家精选的两间位在山形县的超高人气米泽牛、品牌猪专卖店吧！
一位难求！米泽牛料理名店「上杉伯爵邸」
已有近百年历史的「上杉伯爵邸」位于山形县的米泽市，是上杉氏族的住宅，也被列为日本登录有形财建筑物之一，现在更是一位难求的超人气米泽牛餐厅！
「上杉伯爵邸」的人气料理当然要数销魂的米泽牛沙朗牛排！另外也还有米泽牛寿喜烧、涮涮锅等用料超奢侈的顶级火锅。另外也有完美结合米泽牛与米泽乡土料理的传统和食套餐。在这个历经时间洗礼后的百年建筑里，边欣赏迷人的日式庭园边享用在地的诱人美食，一定会是很难忘的回忆！☞ 使用「乐吃购！日本」加码优惠券
上杉伯爵邸
・地址：山形県米沢市丸の内1丁目3-60
・营业时间：11:00～20:00(14:30以后为预约制）
・公休日：4月～11月无休 、12月～3月每周周三
・电话：0238-21-5121
・交通方式：自「米泽」车站驾驶约10分钟或经米泽八幡原IC驾驶约15分钟。
・官方网站
追求极致的炸猪排！猪肉料理专门店「平田牧场」
接着推荐给大家的是在山形起家的猪肉料理专门店「平田牧场」，平田牧场自行研发的「平田牧场三元猪」和顶级的「平田牧场金华猪」是他们最知名的两个猪肉品牌。「平田牧场三元豚」在不让猪只感到压力的开放式猪舍饲养，比起一般三元猪更多了约20天的饲养期，耐心且细心的饲养猪只。而「平田牧场纯金华猪」更是每年出产不到1,000只的顶级肉品，吃起来细致、油脂更是不可思议地香甜。
坚持不添加任何化学合成添加物的平田牧场，代表性美食是用「平田牧场三元猪」做出来的香脆多汁炸猪排。此外，这里还可以吃到烤猪肉和猪肉火锅，让你可以用多种吃法品尝他们引以为傲的美味猪肉！平田牧场在山形有多家直营餐厅，其中「平田牧场Hotel Metropolitan山形店」就位在山形车站旁，交通位置相当方便，不管是刚到山形或者将离开山形，都很适合在这里吃上一餐！
とんかつと豚肉料理平田牧场ホテルメトロポリタン山形店
・地址：山形県山形市香澄町1-1-1 ホテルメトロポリタン山形2F
・营业时间：午市 11:00〜17:00；晚市 17:00〜21:00（最后下单 20:00）
・电话：023‐679‐5929
・交通方式：自JR「山形」车站步行约2分钟。
・官方网站
山形县绝不可错过的好玩景点
除了好吃的以外，山形县当然还有很多值得一去的景点！无论你是家族欢乐游、恋人的浪漫旅程，又或是个人的探索之旅，以下这些各有特色的景点都十分推荐给大家！赶快拿小本子记下来吧！
水母多到破金氏世界纪录！鹤冈市立加茂水族馆
首先推荐给大家的是山形县唯一的一个水族馆──鹤冈市立加茂水族馆。鹤冈市立加茂水族馆最大的特色是展出的水母品种约60种，数量之多已被列入金氏世界纪录！里面更有一个直径5公尺的巨型水母大水槽，配合着五颜六色的灯光变化，2千只水母在眼前悠然舞动的景象美得像梦境一样。除了梦幻的水母外，还可以看到活波调皮的海豹和非常受欢迎的海狮表演等等唷。
鹤冈市立加茂水族馆
・地址：山形県鹤冈市今泉字大久保657-1
・营业时间：9:00～17:00（繁忙期时间有变更）；最后入馆时间为闭馆前30分钟
・休日：年中无休
・电话：0235-33-3036
・交通方式：
自JR「鹤冈」车站乘「汤野滨温泉方向（经加茂）」巴士约30分钟，自「加茂水族馆」下车。
自「加茂水族馆」下车后经山形高速公路鹤冈IC驾驶约15分钟，或经日本海东北高速公路鹤冈西IC驾驶约20分钟。
・官方网站
从江户时代经营至今的高级餐馆「相马楼」
如果想要体验日本文化的话，非常推荐到「相马楼」看看。相马楼是自江户时代就开始经营的高级餐馆，原名「相马屋」。相马屋楼内的木造主楼是1894年大火后重建的，现已被列为日本登录有形文化财建筑物之一，非常有历史价值。在这里除了可以吃到日式糕点外，还可以欣赏到日本传统的舞妓表演。此外，这里更展出以美人画闻名的日本着名画家竹久梦二的多份作品，对日本历史文化有兴趣的人可不能错过啦。☞ 使用「乐吃购！日本」加码优惠券
舞娘茶屋相马楼 / 竹久梦二美术馆
・地址：山形県酒田市日吉町1-2-20
・营业时间：10:00～17:00（最后入馆16:30）
・公休日：周三（盂兰盆节・岁末年初休息）
・电话：0234-21-2310
・交通方式：自JR「酒田」车站驾驶约10分钟
・官方网站
四季各有不同美景！最上川芭蕉线游船
喜欢欣赏大自然美景的话，推荐大家来体验「最上川芭蕉线游船」。最上川是日本三大急流之一，顺着最上川的水流往下漂流，可以欣赏到最上川两岸独一无二的美景。因为游船全年无休，所以不同季节来都能看到不同的岸边景色，体验不同的乐趣唷！担心冬天游船会太冷？不用怕，这里冬天的时候会有「暖桌船」呢！一边听着渔夫的歌声一边欣赏壮丽的自然景色，非常有日本传统之美。☞ 使用「乐吃购！日本」加码优惠券
最上川芭蕉ライン舟下り
・地址：山形県最上郡戸沢村古口86-1
・营业时间：
设施 8:30～17:10（不同时期时间有变更，详情请咨询）
游船 9:20～15:30（不同时期及日子时间有变更，详情请咨询）
・公休日：无
・电话：0233-72-2001
・交通方式：自JR「古口」车站步行约6分钟。配合JR列车时间，有JR「古口」车站到上船地点的巴士。（根据时期，船只运行时间有变更）
・官方网站
怀旧氛围中的梦幻绝景！银山温泉
在日本旅游期间，走路多了、感到疲劳的时候，最好的选择就是泡温泉！山形县的最有名的就是日剧《阿信》中故事舞台的「银山温泉」，银山温泉水质无色透明，对舒缓神经痛、肌肉酸痛及关节痛等都有一定的效用。温泉街两旁的景色更是让此地成为许多人心目中的梦幻绝景，银山温泉街上的旅馆大多是大正到昭和初期兴建而成的日式传统木造旅馆，拥有浓厚的怀旧气息。到了冬天，铺上白雪的温泉街更是美得让人不舍离开。
尾花泽市观光物产协会提供
尾花泽市观光物产协会提供
银山温泉
・地址：山形県尾花沢市银山新畑地内
・营业时间：根据各大住宿地点及店铺各有不同
・银山温泉咨询处官方网站
・尾花泽市观光物产协会官方网站
如何前往山形县？
用铁道前往山形：
・成田机场⇆成田特快（约1小时）⇆东京⇆山形新干线（约2.5～3小时）⇆山形
・羽田机场⇆电车约30分⇆东京⇆山形新干线（约2.5～3小时）⇆山形
・仙台机场⇆电车约30分⇆仙台⇆日铁仙山线（约1小时）⇆山形站
・新泻⇆日铁羽越线（约2小时）⇆鹤冈⇆日铁羽越线（约30分）⇆酒田
坐飞机前往山形：
・台湾、香港⇆国际航班约3～4小时⇆羽田⇆国内航班约1小时⇆山形
・台湾、香港⇆国际航班约3～4小时⇆成田；羽田⇆国内航班约1小时⇆庄内
山形饭店预约看这里！
出发前要预约饭店也可以直接从「乐吃购！日本」搜寻、预约罗！饭店预约页面请点下图：
以上就是这次要推荐给大家的山形县必吃的米泽牛、名牌猪餐厅，除此之外，来到山形也可以选择到银山温泉、最上川欣赏四季皆美的绝景，用五感体验山形才有的美喔！
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整理撰文：Cody 2018.12
责任编辑：nina
